pour 4 personnes
- 1 petit poivron (peu épicé)
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à thé d’huile de sésames
- 1.5 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de fish sauce
- 1 cuillère à café de gingembre
- Couper le concombre en accordeon (coupe droite qui ne traverse pas et de l'autre coté coupe à 45% qui ne traverse pas)
- mettre le concombre dans un bol avec le sucre et mélanger. Laisser reposer au frais (1h).
- Écraser les gousses d’ail et couper en rondelle le poivron. Dans un bol, mélanger les autres ingrédients à ceux-ci
- sortir le concombre et l'égoutter, ajouter la sauce et mélanger. Laisser reposer au frais (1h).
se mange avec du riz jasmin
